桃園中壢文中路-爆牙蘇馬祖黑醬麵
祖傳口味，好美食好味道，但是只要銅板價
其實這個地方不是很好找，加上沒有明顯的店家名稱
所以美美媽咪才拍了上圖給大家看，否則可能一不注意就路過了
(Google導航可以搜尋觀新堆高機，黑醬麵就在旁邊而已唷)
營業時間:週二-週六上午6:30-14:00，每週日與週一為公休日
電話:0960-500-173
特色:馬祖黑醬麵一碗只要35元，道地馬祖家鄉味
銅板價格的家常美食，天天來吃一碗都很OK
越到中午用餐時間，人潮就越多
菜單的價格，全部銅板價，相當平易近人
而且也有搭配Uber Eats，不方便親自過來的朋友可以用平台外送，一樣能享受美食
說實話我也是第一次來爆牙蘇黑醬麵的文中店，
一度也不知道該點什麼，結果看到老闆娘這鍋子裡的麵，超心動的。
冷冷的天，就想吃一碗熱呼呼的麵
傳說中的馬祖口味黑醬麵來了
這蔥花灑得可真美
記得吃以前，要先拌一拌
因為好吃的黑醬可是要跟麵條拌勻才美味
馬祖口味的黑醬麵本尊登場了
天啊，我想吃…
老闆說，這個黑醬是豆瓣、瘦肉，用大火炒1小時之後，
加入馬祖的古早味家傳秘方，再熬煮2個小時，才製成黑醬，相當費工
但是這一碗，才賣35元，實在太佛心了
老闆娘把麵條煮得軟硬適中，吃起來不會太軟也不會太硬
搭上這馬祖口味的黑醬，黑醬不會太鹹很順口，然後就一口接一口
還真是不知不覺就見碗底了
我點黑醬麵，老公點滷肉飯，滷肉飯一碗30元
大家有看到這個滷肉飯上面白白的嗎?
那是蒜泥喔!!
我第一次吃到有加蒜泥的滷肉飯，很與眾不同
滷肉飯用的可是老闆的家傳口味，55比例的瘦肉與肥肉，口感吃起來特別滑順
再用秘方熬製3個小時，才有這碗滷肉飯的醬汁
淋上蒜泥之後，整碗滷肉飯像是畫龍點睛一般，再配上一口切片的醃白蘿蔔，
讓滷肉飯吃起來不油膩，但是風味十足好好吃
渴了嗎?這天氣來碗熱湯剛剛好
這是餛飩湯，一碗35元
眼尖的朋友是不是發現這餛飩好像比較小?
可是這餛飩湯的餛飩，吃起來卻有別於一般店家做的。
相信您一定也曾吃過粉粉不紮實的餛飩，口感相當不舒服
這碗餛飩湯卻剛好相反，每一顆餛飩都紮實有彈性，肉沒有騷味，皮不會粉粉爛爛的
湯頭鹹淡適中，配上一碗滷肉飯或者黑醬麵，是恰恰的好
這樣一餐兩個人只花了100元耶!!
美美媽咪來說說:
爆牙蘇黑醬麵-文中店，吃得出料理的美味與用心。
一樣是滷肉飯，這家卻不一樣。
一樣是乾麵，這卻是馬祖口味的黑醬麵
黑醬麵其實不多見，做得好吃的也不多
這一家是一個吃一次還會想再來吃的小吃店，而且只要銅板價格，天天來吃也沒問題。
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